Domatesli sığır filetosu çorbası - Yemeği
1. Rozbifleri temiz suyla yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere ocak parçaları halinde kesin.
2. Kesilmiş sığır filetosunu tencereye koyun, sıkmak için temiz su ekleyin, kan köpüğünü süzün, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin ve on dakika pişirin
3. Daha sonra kullanmak için domatesleri yıkayın ve kesin
4. Sığır filetosunu çıkarın ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın
5. Başka bir tencereden uygun miktarda fıstık yağı dökün ve kısık ateşte kaya şekeri ile kaynatın.
6. Domatesleri ekleyin ve kavurun, domates sosunu kızartın ve sığır filetosunu dökün
7. Su ilave edin, uygun miktarda biber koyun, uygun miktarda kırmızı şarabı dökün, tencereyi yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte çevirin, tuz ve yağı koyun, 30 dakika pişirin
8. Tencereden çıkın, hazırlanan yeşil soğanı serpin ve nefis domatesli sığır filetosu çorbasının tadını çıkarın.
