Çok koyu renkli ama besin değeri yüksek ve tamamlayıcı gıda olarak kullanıldığında tadı çok güzel! - Yemeği
Süt aromalı siyah susamlı çörekler Referans yaşı: 10 ay veya daha fazla Çörek otu eşsiz besin değerine sahiptir, içerdiği besin öğeleri "dört yüksek", yüksek kalsiyum, yüksek demir, yüksek protein ve yüksek linoleik asittir ve bu besinler bebeğin büyümesi ve beyin gelişimi için gereklidir. Bugün siyah susamı toz haline getiriyorum ve onu biraz formül sütle siyah susam buharda pişirilmiş çörekler yapmak için kullanıyorum.Tadı çok güzel ve tadı süper hassas.Bebekler için temel gıda veya atıştırmalık olarak çok uygundur. Maya 2 gram Pişmiş siyah susam 25 gram Formül sütü 60 ml Çok amaçlı un 100 gram
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Maya tozunu 30 derecede formüle dökün, karıştırın ve 5 dakika bekletin. Not: Formül süt sıcaklığının 30 ve dozajın 60 ml olduğunu unutmayın, hata yapmayın.
Aşama 3
Siyah susam tohumlarını gıda takviye makinesine dökün ve iyice karıştırın.
4. adım
Karıştırma sonrası durum, belirgin büyük parçacıklar olmadan. Not: Bebek bu tür malzemeleri eklemeye yeni başlıyorsa, bir süre karıştırılması önerilir.
Adım 5
Çok amaçlı unun içine siyah susam ve maya suyu dökün ve bir topak oluşturmak için karıştırın.
6. Adım
Hamuru yoğurma matının üzerine dökün ve yoğurarak hamur haline getirin. Not: Yoğurma işleminin başlangıcında ıslak veya kuru olması fark etmez, biraz su veya un eklemeniz gerekip gerekmediğini düşünmek için yoğurduktan sonra 5 dakika bekleyin.
7. Adım
Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun (yüz ışığı, el ışığı, doğrama tahtası ışığı).
8. Adım
Buharlı pişiriciye 50 ılık su koyun, üzerine hamuru koyun ve iki katına çıkana kadar mayalayın. (Hamur fermantasyonu sıcaklık ve nem gerektirir, ılık su kabında fermantasyon başarı oranını sağlayabilir) Not: Fermantasyon sırasında ateşi açmaya gerek yoktur, sadece mayalanmaya bırakın. Yaz aylarında fermantasyon süreci çok hızlıdır, yaklaşık yarım saattir.
9. Adım
Fermantasyondan sonra hamur parçalanır ve içi bal peteği gibidir.
10. adım
Tekrar hamur pedinin üzerine koyun, kabarcıkları çıkarmak için 1 dakika tekrar tekrar yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun, aynı büyüklükte hamur şeklinde kesin ve yoğurun.
11. adım
Buharda pişirilmiş çörekler, buharda pişirilmiş çörekler arasında bir boşluk bırakarak buharlama bölmesine koyun, yoksa büyüdüklerinde yapışırlar.
Adım 1/2
Kapağı kapatın ve 30 dakika daha mayalayın. Not: Bu sefer fermantasyon ateşlenmez ve su sıcaklığı sadece normaldir.
13. adım
Tekrar fermente edildikten sonra yaklaşık iki kat daha büyük olacaktır.
14. adım
Fermantasyon tamamlandıktan sonra 10 dakika boyunca yüksek ateşte buharlayın.
Adım 15
Buharda pişirdikten sonra kapağı açmak için acele etmeyin, ocağı kapatın ve 2 dakika pişirin.
16. adım
Pürüzsüz küçük buharda pişirilmiş çörekler birer birer çıktı.
17. Adım
Koyu görünmesine rağmen oldukça besleyicidir, sadece bebek maması için değil aynı zamanda ailenin sağlıklı besini olarak da uygundur.
Adım 18
Bebeğiniz için tabağı masanın üzerine servis edin ~ \ ( ) / ~ La la la!
