Aşama 1
Kaburgaları yıkayın ve suya batırın. (Kan suyundan kurtulmak için) kaburgaların büyük kısmı bana faydasız çünkü et yok, çorbaya saklayabilirsiniz.Adım 2
Siyah tempehi sarımsak ve arpacık ile kıyın. (Kırmızı soğan yoksa koymayın)Aşama 3
İnce doğramaya çalışın. (Doğrama işlemi sırasında pirzola için suyu 2 ila 3 kez değiştirin)4. adım
Kaburgaları çıkarın ve boşaltın. Boşaltma işlemi sırasında büyük bir kase, mısır nişastası ve yemeklik yağ hazırlayın.Adım 5
Pirzola, mısır nişastası ve yemeklik yağı bir kaseye koyun.6. Adım
Doğranmış sarımsak ve arpacık soğanı, kıyılmış tempeh, tuz, karabiber, hafif soya sosu ve biraz şeker ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin.7. Adım
30 dakika marine edin.8. Adım
Marine edilmiş yedek pirzola eşit şekilde yayılır. Buharda pişirilecek tencereye koyun.9. Adım
Su kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün ve 30-40 dakika buharda pişirin. (Kapağı kapatmayı unutmayın)10. adım
Buharda pişirilmiş domuz kaburga kemiğinden çıkarılmış, yumuşak ve lezzetli, sarımsak ve siyah soya kokulu, lezzetli. Servis yaptıktan sonra bir avuç doğranmış yeşil soğanı serpin.11. adım
Bugün ayrıca lezzetli şeftali soda hazırladım.Adım 1/2
Hadi yiyelim.