Sonbahar ve kış sağlığı ~ kuzu eti çorbası - Yemeği
Xi Xi'den serin rüzgar geçerken, sonbahar bize neşeli adımlarla geldi ve aynı zamanda yavaş yavaş yaklaşan kışın ayak seslerini belli belirsiz duyabiliyorduk. Bir halk deyişi vardır: "Sonbahar ve kış toniği, ilkbahar kaplanlarla savaşabilir". Tonik için yılın en uygun iki mevsimi sonbahar ve kış olup, şu anda toniğin çarpan etkisi vardır. Tonikten bahsetmişken, çoğu haşlanmış çorba. Geleneksel güveçler, bir güveçte veya seramik kaplarda açık ateşle pişirilir ve birisinin her zaman ateşi ve suyu izlemesi gerekir. Daha sonra elektronik güveç kabı birçok aile için uygun olan binlerce haneye girdi, ancak dezavantajı: İç ve dış tanklar arasına enjekte edilen su miktarına dikkat edin.Çok az su varsa, tencereyi kurutmak kolay olacak ve fazla su varsa kolayca taşacak ki bu çok sakıncalıdır. . Termos güveç tencereniz varsa, hayatınızı değiştirebilir. Sadece malzemeleri ve kaynar suyu ekleyin, kapağı sıkın ve işin geri kalanını tamamlamanız için pişirme kabına bırakın. Kazanılan zaman için, birkaç dizi diziyi takip edebilir, kestirebilir ya da alışveriş için arkadaşlarla buluşabilir ve geri döndüğünüzde hemen yemeğinizin tadını çıkarabilirsiniz. Kızartma kabında pişirilen çorba sadece malzemelerin orijinal tadını korumakla kalmaz, aynı zamanda ısı ve su miktarı konusunda da endişelenmenize gerek kalmaz.Doğru miktarda bir kez yapılabilir, bir kez tadını çıkarın ve ellerinizi tamamen serbest bırakırken lezzetinin tadını çıkarın, bu rahat ve hızlıdır. , Her zaman, her yerde vücudunuza puanlar ekleyin ve ayrıca, dışarı çıktığınızda lezzetli yemeklerin tadını çıkarabilmeniz için kullanışlı bir taşıma işlevi de vardır. Bugün tanıtılan haşlanmış saksı çorbası, Shaanxi'de özel bir yemektir. Doğada sıcak kuzu eti. Vücudu rüzgâr ve soğuğa karşı korur, en çok sonbahar ve kış aylarında tüketime uygundur, bu nedenle kış toniği olarak adlandırılır ve oldukça popülerdir. Kuzu 85 g Berrak tavuk çorbası 350 ml Zencefil 2 tablet Arpacık soğanı 1 Yıldız anason 1 kapsül Beyaz biber 5 g Rezene 2 g tuz bir miktar
Aşama 1
Kuzuları temizleyip parçalara ayırın; zencefili dilimleyin; yeşil soğanları dilimlere ayırın; beyaz biberi ezin.
Adım 2
Koyun eti ve zencefili buğulama kabına koyun.
Aşama 3
Yaklaşık seksen sekiz kadar kaynar su dökün.
4. adım
Kapağı sıkın, iyice çalkalayın ve 1-3 dakika önceden ısıtın, ardından sıcak suyu dökün.
Adım 5
Yeşil soğan, yıldız anason, beyaz biber ve kimyon ekleyin.
6. Adım
Sonra haşlanmış tavuk çorbasını ekleyin.
7. Adım
Kapağı sıkın ve 4 saat pişirin.
8. Adım
Bir tutam tuzla baharatlayın ve tadını çıkarın.
9. Adım
Bir tencerede haşlanmış kuzu suyu, sonbahar ve kış sağlığı için iyi bir seçimdir.
