Esmer şeker yapışkan pirinç - Yemeği
1. Yapışkan pirinç, pirinç ve siyah pirinç hazırlayın.
2. Yapışkan pirinç, pirinç ve siyah pirinci iki kez yıkayın ve üç saatten fazla tamamen ıslatın.
3. Sonra tüm ıslatılmış pirinci eşit olarak karıştırın.
4. Bezi buharlı pişiricinin üzerine yayın, karışık pirinci dökün ve eşit şekilde yayın (biraz su ekleyebilirsiniz). Buharlı pişiriciye koyun, kapağı kapatın, orta ateşte çevirin ve 25 dakika buharda pişirin.
5. Kırmızı hurmaları yıkayın, parçalara ayırın ve çukurları çıkarın.
6. Bir kase alın, yapışmasını önlemek için bir kat yemeklik yağ sürün ve kasenin dibine muşmula ve kırmızı hurmalar koyun. (Kişisel tercihe göre yiyecek malzemelerini eşleştirme)
7. Üstüne bir katman buharda pişirilmiş yapışkan pirinç yayın.
8. Ardından bir kat esmer şeker serpin.
9. Üstüne bir pirinç tabakası, bir tabaka esmer şeker ve bir tabak pirinç yayın ve ardından yüzeyi düzeltin. Kaseyi tekrar buharlayıcıya koyun.
10. Üstüne bir tabak koyun, tencerenin üzerini kapatın ve 20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. (Damıtılmış suyun yapışkan pirince girmesini önleyin)
11. Buharda pişirildikten sonra, sıcakken, şekli bozulmadan bir tabağa dökün.
12. Kurutulmuş kivi meyvesi, küçük küpler halinde kesilir.
13. Yapışkan pirinç üzerine serpin.
14. Yumuşak ve tatlı esmer şekerli yapışkan pirinç hazır!
15. Yeni Yıl için bir kase yiyecek! Tadı güzel
