Deniz Hıyarı, Balık Maw ve İpeksi Tavuk Çorbası - Yemeği
1 deniz hıyarı 2 dilim balık maw 1/3 ipeksi tavuk 5 kırmızı tarih 10 gram kurt üzümü 40 gram yam 3 dilim zencefil Tuz miktarı
Deniz hıyarını ıslatın; balık etini dilimleyin; ipeksi tavuğu yıkayıp parçalara ayırın, kaynar suda haşlayın ve daha sonra kullanmak için durulayın; yamları soyun, yıkayın ve dilimleyin; kırmızı hurmaları ve kurt üzümü yıkayın.
Tencereye uygun miktarda su ekleyin, zencefil dilimlerini ve tüm malzemeleri (balık maw hariç) ekleyin, 1.5 saat kısık ateşte pişirin, ardından balık ezmesini ekleyin ve 10 dakika pişirin.
Servis yapmadan önce tuz ekleyin.
Servis.
