Astragalus Siyah Tavuk Çorbası - Yemeği
Astragalus 50g 1/2 siyah kemikli tavuk 1 havuç 20 gr yeşil soğan 20 gram zencefil Çin wolfberry 5 gram 1/2 çay kaşığı beyaz biber Tuz miktarı
Siyah kemikli tavuğu yıkayın ve bir kenara koyun; havuçları yıkayın ve bir ocakta kesin; yeşil soğanları parçalara ayırın; zencefili soyun ve doğrayın, kurt üzümü 10 dakika suda bekletip bir kenara koyun.
Bir tencere kaynar su alın, siyah haşlanmış tavuğu kaynatın, kanlı kokuyu giderin ve bir kenara koyun.
Tencereyi alın, yeşil soğan, zencefil, astragalus ekleyin, yeterince su dökün ve kaynatın.
Siyah kemikli tavuğu ekleyin ve 90 dakika pişirin.
Havuç ve kurt meyveleri ekleyin ve 20 dakika daha pişirin
Tuz ve beyaz biberi ilave edip servis yapın.
