Tavada kızartılmış alıç şekerli ve ekşi benim - Yemeği
Benim hissim tatlı ve ekşi, satın alınandan daha iyi Alıç 800 gram şeker 200 g Su 400 gram Beyaz sirke 2-3 damla
Alıcıyı 30 dakika tuzlu suda bekletin, yıkayın ve suyla durulayın. Kontrollü kuru suyu çıkarın ve kağıt havluyla kurulayın.
Hazırlanan şekeri ve suyu tencereye dökün.
Ateş kaynıyor, karıştırmaya devam et, durmamaya dikkat et!
Orta ateşe döndürün ve sürekli karıştırın ve büyük kabarcıklara kadar pişirin.
Tembel olmayın, karıştırmaya devam edin, orta ateşte
Şeker kabarcığı narin ve şeffaf hale gelene kadar pişirin, ocağı kapatın.
Beyaz sirke ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre bekletin.
Hala sıcakken alıç ekleyin ve kızartın.
Alıçın yüzeyi pudra şekeri ile yapışkan hale gelene ve paslanana kadar sürekli karıştırın, durun.
Şekerle kızartılmış alıç bitti, çok lezzetli ve krema iki gün sonra erimeyecek ~
