O Shou Wu Tavuklu Erişte - Yemeği
Hamurun yüzeyi pürüzsüz olana kadar çok amaçlı un, yapağı çiçeği kökü, tuz, yumurta ve su yoğurun, ardından yapışmasını önlemek için biraz yağ sürün, nemli bir bezle örtün ve hamurun kabarmasını bekleyin.
Mayalanmış hamuru çıkarın, hamur çubuğunu açmak için masanın üzerine biraz mısır unu serpin
Üç eşit parçaya katlayın ve gerekli genişlikte kesin.Kesilmiş eriştelere yapışmasını önlemek için mısır unu serpilebilir
Tavuk, kan ve balık kokusunu gidermek için kaynar su ve zencefil dilimleri ile beyazlatılır, haşladıktan sonra kullanım için soğuk suyla durulayın
Melek otu, astragalus, kırmızı hurma ve zencefil dilimlerinden oluşan çorba tabanını hazırlayın.Suyu kaynattıktan sonra kısık ateşte çevirin ve 30 dakika kaynatın. Tavuğu kaynatın. 20 dakika sonra Hongxi mantarları, Çin lahanası ve Çin kurdu ekleyin ve 3 dakika pişirin. Tat vermek için tuz
He Shou Wu eriştelerini pişirin ve tadını çıkarmak için tavuk suyuna ekleyin.
