patlıcan
300 gram
domates
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil biber, kırmızı biber, şeker, şeker Yeşil biber patlıcan uygulaması 1 Patlıcan ve domates hazırlayın, yıkayıp kenara koyun 2 Patlıcanı ocak parçalarına kesin 3 Sonra kesilmiş patlıcanı bir süre suda bekletin 4 Domates ve yeşil biberleri işlerken uygun boyutlarda kesin 5 Tavadaki yağı ısıtın, yağın ısınmasını bekleyin, patlıcanı ekleyin ve gitmesine izin verin 6 Sonra yağlı patlıcanı 7 Tencerede alt yağı bırakın, yağın ısınmasını bekleyin, yeşil ve kırmızı biberleri ilave edin ve soteleyin 8 Sonra küp küp doğranmış domatesleri ekleyin ve kavurun 9 Domatesler sotelenirken yağlanmış patlıcanla karıştırın 10 Tatmak için biraz tuz ekleyin 11 Tat vermek için biraz şeker ekleyin 12 Karıştırın ve bir tabakta servis edin