Malzemeler
patlıcan
300 gram
Kurutulmuş küçük deniz balığı
100 gram
Takviyeler: yağ, soğan, zencefil, sarımsak, fasulye ezmesi, yemeklik şarap, tavuk özü, hafif soya sosu, şeker, kurt üzümü, su, su
Kurutulmuş küçük deniz balığı ile patlıcan nasıl karıştırılır-kızartılır 1 Kurutulmuş küçük deniz balıklarını kullanıma hazırlayın.
2 Gece boyunca temiz suya daldırın ve suyu değiştirin.
3 Ertesi gün kurutulmuş küçük deniz balıklarını ıslatın. Başı ve iç organları elle çıkarın (iç organları çıkarmayın, yemek yerken tadı biraz acıdır).
4 Patlıcan kullanıma hazır.
5 Patlıcanı küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
6 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve sos kullanıma hazır.
7 Yağı tavaya koyun, Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kızartın.
8 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kavurun.
9 Kurutulmuş küçük deniz balıklarını ekleyin ve kavurun.
10 Pişirme şarabını ekleyin ve kızartın.
11 Patlıcan parçalarını ekleyin ve kavurun.
12 Islatılmış muşmulayı ekleyin ve kavurun.
13 Soya sosunu ekleyin ve kavurun.
14 Tavuk esansını ekleyin ve kavurun.
15 Suya koyun, tencereyi örtün ve 3-6 dakika pişirin (suyun büyüklüğüne göre).
16 Uygun miktarda şeker koyun. Servis yapmadan önce biraz doğranmış sarımsak serpin.
17 Servis yapın.
-
- Kanton Kırmızı Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Yeşim Tarağı Çorbası
-
- Tavada kızartılmış üç parça eryngii mantarı
-
- Havuç ve yeşil soğanlı kızarmış pilav
-
- Patlıcan buharda pişmiş domuz pastırması
-
- Yulaf Ezmeli Beslenme Ekmeği
-
- Haşlanmış Domuz Dilimleri
-
- Domatesli sivilce çorbası
-
- Ayçiçeği Fıstık Ezmesi
-
- Yumurtalar
-
- Mısır balastlı papaya çorbası
-
- Tavada kızartılmış Kerevizli Kral Pleurotus
