Kırmızı hurmalı fıstık köfte nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinci 24 saat temiz suda bekletin, ıslatırken bozulmasını önlemek için buzdolabına koyun.Suyu birkaç kez değiştirmeniz gerekir.
2 Fıstıkları ve kırmızı hurmaları 2 saat önceden yıkayın, daha sonra kullanmak üzere temiz suya batırın.
3 Zong yapraklarını 20 dakika suda kaynatın, birkaç kez durulayın ve kurumalarını önlemek için temiz suya batırın.
4 Yumuşak beyaz şeker hazırlayın.
5 Zong yapraklarından bir parça kesin.
6 İki zong yaprağı istiflenir ve bir huniye sarılır.
7 Ortaya yapışkan pirinç, yer fıstığı ve kırmızı hurma koyun
8 Yapışkan pirinç ve şekeri koyun ve bir kaşıkla sıkıca bastırın.
9 Her iki taraftaki zong yaprakları ortaya doğru üst üste biniyor.
10 çubuklarla aşağı bastırıyor.
11 Yukarıdaki zong yaprakları örtülür ve tamamı sarılır.
12 Tekrar bağlamak için zong ipi kullanın.
13 Benzetme yaparak, bütün pirinç köftelerini yapın ve düdüklü tencerenin iç tenceresine koyun.
