Sashimi somonu - Yemeği
Dünyanın en yaşlı erkeğinin İzlanda'da ve en yaşlı kadının Japonya'da olduğunu hiç duydunuz mu? Bunun nedeni, hem İzlanda hem de Japonya'nın temel gıda olarak somon kullanmasıdır.Araştırmalar, daha fazla somon yemenin yalnızca yaşamı uzatmakla kalmayıp, aynı zamanda kadınların genç görünümlerini korumalarına da yardımcı olduğunu göstermiştir. Piyasada somon nasıl alınır? Elbette koyu rengi seçin çünkü somon balığının rengi besin değeri ile doğru orantılıdır, yani rengi ne kadar koyu olursa besin değeri o kadar yüksek olur ve tabi ki değeri de daha yüksektir. Aksine, somon ne kadar koyu olursa astaksantin o kadar yüksek içerir. İnsan vücudu tarafından emildikten sonra yansıtılan değer o kadar yüksek olur. Somon, doymamış yağ asitleri bakımından zengindir.Doymamış yağ asitleri, hücrelerin normal fizyolojik fonksiyonlarını sağlamak için vazgeçilmez unsurlardır ve ayrıca insan prostaglandinleri ve tromboksan sentezinde öncü olarak kullanılırlar. İnsan vücudu, beyin hücrelerinin aktivitesini artırabilen ve yüksek yoğunluklu lipoprotein kolesterolü artırabilen ve böylece kardiyovasküler hastalıkları önleyen normal bir doymamış yağ asitleri içeriğini korur. Taze somon 250 g Donggu Yipin Xian 5 g Taze limon 20 g Wasabi macunu 5 g
Aşama 1
Taze somon satın almak için nispeten taze olan Liangyi'yi satın almanız gerekir. Sonra somonu bıçakla değiştirip dikenleri çıkarın.
Adım 2
Bir şerit haline getirin ve somonu bir süre dondurucuya koyun, böylece bıçağı değiştirmek daha kolay olur.
Aşama 3
Temiz bir kesme tahtasına koyun ve bıçağı değiştirin.
4. adım
Belirli bir tazeliğini korumak için buz üzerinde yiyin, biraz limon içip somonun üzerine biraz su sıkmak daha iyidir.
Adım 5
Wasabi getirin ve Donggu soya sosu ile servis yapın.
