Çıtır Morina - Yemeği
Morina eti tatlı ve besleyicidir. Etteki protein, somon, pomfret, shad ve kıl kuyruğundan daha yüksekken, etteki yağ köpekbalığı gibi sadece% 0,5, bu da somondan 17 kat, saç kuyruğundan 7 kat daha düşük; zenginler hariç karaciğer yüksek yağ içeriğine sahiptir. Sıradan balık yağındaki tüm DHA ve DPA'ya ek olarak, insan vücudu için gerekli olan A, D, E vitaminleri ve diğer vitaminleri de içerir. Beslenmesini desteklemek amacıyla internetten bir torba ithal morina filetosu satın alıyor. Ama kızım çok seçici ve hiç balık yemiyor. Düşündükten sonra, bu çıtır çıtır çıtır çıtır, içi çıtır ve lezzetli yapmak için en sevdiği kızarmış tavuk filetoyu kullandım. Kızım kızardığında, neyi bu kadar lezzetli yaptığımı sormaya koştu. Kızartıldı ve bütün aile tarafından iyi karşılanan masada servis edildi. Morina 400 gram Galeta unu Doğru miktar tuz Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Karabiber Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar Mısır unu Doğru miktar Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar
Aşama 1
Morina balığını küçük parçalar halinde kesin, biraz şarap, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin.
Adım 2
Marine edilmiş morina parçaları, mısır nişastası ile eşit şekilde kaplanmıştır.
Aşama 3
Bütün yumurta sıvısıyla batırın
4. adım
Son olarak, bir kat ekmek kırıntısını eşit şekilde kaplayın
Adım 5
Tüm morina parçalarını sırayla daldırın ve bir kenara koyun.
6. Adım
Tavaya biraz daha yağ koyun ve% 80 sıcaklığa kadar ısıtın
7. Adım
Morina balığının ekmek kırıntılarını ekleyin ve orta-kısık ateşte bir tarafı altın olana kadar kızartın.
8. Adım
Ters çevirin ve diğer tarafı altın olana kadar kızartın
9. Adım
Kaptaki yağ% 90 sıcaklığa ısıtıldığında, ikinci kızartma için yeni çıkardığınız morina balığını dökün. Yangın yaklaşık iki dakika patladı ve bu süre boyunca dönmeye devam etti.
10. adım
Yağ kontrolünü çıkarın ve plakaya yükleyin.
11. adım
Bir ısırık alın, dışı gevrek ve içi yumuşak
