g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev fırında kavrulmuş kuzu pirzola - Yemeği

Hulunbuir'den uçan kuzu pirzolaları o kadar taze ve yumuşaktı ki, Cengfan'a gelen kız kardeş ve koca hep birlikte ızgara kuzu pirzola yemek için bağırdılar ... Öyleyse başlayın, kuzu pirzolalarını çözün, marine edin, fırına koyun ve sonra büyük bir sarkık kuzu pirzola doğdu ... Kuzu pirzola Büyük bir parça Kimyon tozu Doğru miktarda kaşık Biber tozu Doğru miktarda kaşık zencefil Dört veya beş parça tuz Doğru miktar soğan Yarım Sarımsak Altı veya yedi yaprak maydanoz 2 parça Şarap pişirme Doğru miktarda kaşık soya sosu Doğru miktarda kaşık istiridye sosu Doğru miktarda kaşık

Kuzu pirzolalarını, dana parçasını küp küp doğrama yöntemini kullanarak boşluklar boyunca kesin. Temiz su ile defalarca durulayın, yarım saat soğuk suda bekletin, çıkarın ve nemi mutfak kağıdı ile emdirin.

Tüm baharatları hazırlayın.

Tüm baharatları kesilmiş kuzu pirzolalarına karıştırın ve kuzu pirzolalarına hassas bir masaj yapın.

Plastik sargı ile örtün ve buzdolabında üç saatten fazla bekletin.

Marine edilmiş kuzu pirzolalarını eşit bir şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve folyoları fırın tepsisine koyun.

Kuzu pirzolalarını folyo ile sıkıca sarın.

Fırını önceden beş dakika 190 derecede ısıtın, ardından kuzuyu 190 derece fırına 50 dakika ile 55 dakika arasında koyun ve berrak bir kokuyu kokladıktan sonra çıkarın.

Kalay folyonun üst tabakasını açın ve yaklaşık 15 dakika fırına koymaya devam edin, kuzu pirzolalarının yağlandığını görünce ters çevirin ve 15 dakika daha devam edin. Farklı fırınların farklı sıcaklıkları vardır.Ana gözlem durumu duruma göre sürenin uzunluğunu ayarlamaktır.