Lezzetli versiyon ızgara balık (fırın versiyonu) - Yemeği
1. Ot sazanı yıkayın ve iç organları çıkarın, şekilde gösterildiği gibi kesin ve ardından balığı bir bıçakla kesin (kesmeyin) 2. Temiz bir kaseye az miktarda beş baharat tozu, kimyon tozu, kırmızı biber tozu, tuz ve karabiber tozu koyun 3. Tava sıcakken tavaya fıstık yağı dökün.Yağ ısıtıldığında hafif beyaz duman çıkana kadar ocağı kapatın.Sıcak yağı baharat kabına dökün, karıştırın ve hafifçe soğumaya bırakın. 4. Büyük bir sağlık bakımı sağlamak için 3. adımdaki baharat yağını balığın önüne ve arkasına eşit olarak uygulayın. 5. Dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı koyun ve 1 saat marine edin.
6. 45 dakika marine edildikten sonra yağ, kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın 2 yemek kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi, 1 çorba kaşığı soya fasulyesi ezmesi, biraz MSG ve tuz ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın 200 ml su ekleyin ve hafif viskoz olana kadar kızartın. 7. Daha sonra kullanmak için biraz soğanı kesin 8. Fırın tepsisine folyo folyo koyun, 3. adımdan bir kat baharat yağı sürün, soğanları koyun ve balıktan soğanı ve zencefili fırın tepsisine koyun 9. Balığa baharat yağı sürün ve balığı fırın tepsisine koyun 10. 6. adımdaki sosu balığın üzerine dökün ve balığı mümkün olduğunca örtün 11. Balık kuyruğu tabakta değilse, balık kuyruğunu ayrı ayrı kalay folyoya sarın 12. Fırının üst ve alt tüplerini 220 derecede 10 dakika önceden ısıtın 13. Balıkları önceden ısıtılmış fırına koyun ve kalay folyoyu kapatmadan 30 dakika pişirin, böylece sosun sıçramayacağından emin olabilirsiniz
14. Balıkları çıkarın, bir kez yağ sürün ve fırına koyun. Fırını üst tüp için 220 dereceye çevirin ve 10 dakika pişirin (cildin hafifçe yanması için) Izgara balığı beklediğinizde yan yemekleri kesmeye başlayabilirsiniz.Patates nilüfer kökü dilimleri, yuba balığı, tofu ve enoki mantarları kullandım.Patates lotus kökü dilimleri ve yuba oksidasyonu önlemek için suya batırılmalıdır. Kıymalı sarımsak ve zencefilli kıyma kurutulmuş biber
15. Tencereyi başlatın, kıyılmış sarımsak ve zencefili güzel kokulana kadar karıştırın, bir torba Haidilao Griddle sosu, bir çorba kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi, kuru biber, biber, soya sosu, karıştırarak kızartın, 400 ml su dökün 16. Sebzeleri tavada kızartmaya koyun (su, sebzelerin miktarına bağlıdır, çok fazla su koymayın ve balığın üzerine dökecek kadar bırakın) 17. Karıştırın, ocağı kapatın ve resimde gösterildiği gibi ızgara balığı dökün. 18. 180 derece fırına koyun ve 10 dakika daha pişirin 19. Beklerken uyanın, yağlayın, kuru kırmızı biber, biber, yer fıstığı ve kokulu olana kadar karıştırın (çok küçük bir ateş olmalı) 20. Izgara balığın üzerine çiseleyin ve üzerine kişniş koyun. Lezzetli ızgara balık tencereden çıktı!
Potun dışında
