Dağ yumurtaları
4
Hangjiao
50 gram
Aksesuar 1 yeşil soğan mısır yağı 1 yemek kaşığı tuz 3 gr Küçük tavada kızartma yetiştiriciliği uygulaması 1 Malzemeler: dağ yumurtası, asma biber, yeşil soğan. 2 Biberleri birkaç kez duru su ile çalkalayın, kabukları alın ve küçük küpler halinde doğrayın. 3 Müstehcenliği gidermek için Hang Jiao Ding'i temiz suyla durulayın. 4 Nemi kontrol edin. 5 Shan yumurtasını bir kaseye çırpın, tuz ekleyin, 5 yemek kaşığı su dökün ve iyice çırpın. 6 Yeşil soğanı ince ince doğrayın. 7 Tavayı ısıtın ve yağı doğranmış yeşil soğanın bulunduğu tavaya koyun. 8 Baharatlı küpleri yumurta karışımına dökün ve orta-kısık ateşte ısıtın. 9 Yumurta sıvısı katılaşmaya başlar ve bir spatula ile yavaşça eşit şekilde karıştırın. 10 Tavadan çıkmadan önce yumurta katılaşana kadar kızartın. 11 Yemekler çok lezzetli.