Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
50 gram
Yapışkan pirinç
50 gram
nişasta
25 g
kırmızı fasülye ezmesi
300 gram
Aksesuarlar Mısır yağı 25g yumuşak şeker 30g yoğunlaştırılmış süt 30g saf süt 200g pişmiş yapışkan pirinç unu
Yeşil çay kar kabuğundan ay kekleri nasıl yapılır 1 Kullanılacak yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu ve portakal unu eleyin
2 Mısır yağı, yumuşak şeker, yoğunlaştırılmış süt ve saf sütü eşit şekilde karıştırın
3 Elenmiş unu süt hamuruna dökün ve iyice karıştırın
4 İyi karıştırılmış hamuru süzün ve 30 dakika bekletin
5 Buhar girişini önlemek için buharlayıcıyı takın Kabı bir kapakla kapatın ve ardından buharlı pişirici kapağını kapatın Orta ateşe çevirin ve 30 dakika buharda pişirin.
6 Buharlamadan sonra ısıyı dağıtmak için karıştırın
7 Ekmek makinesine koyun ve iyice karıştırın (ayrıca streç filmin içine koyup yoğurabilirsiniz)
8 Hamuru yoğurduktan sonra bir parça hamur alıp yayın, ev yapımı yeşil çay tozunu içine koyun ve eşit şekilde yoğurun Yeşil çay tozu uygulaması:
9 Yoğurulmuş hamuru streç filmle örtün ve 1 saatten fazla buzdolabında bekletin.
10 Kırmızı fasulye ezmesini 20 gramlık toplar halinde yuvarlayın (daha fazla doldurmayı seviyorsanız, daha fazlasını ekleyebilirsiniz) Kırmızı fasulye ezmesi yöntemi:
11 Hamur bittikten sonra yapışmaz eldiven giyin, 30 gramlık bir hamur parçası avuç içinde bir daire şeklinde bastırarak fasulye ezmesine koyun.
12 Bir kaplanın ağzıyla contayı yavaşça sıkın ve yuvarlayın, ardından uygun miktarda pişmiş tozu serpin ve eşit olarak hafifçe vurun
13 Pişmiş tozu ay kek kalıbına serpin ve eşit şekilde çalkalayın, ardından fazla tozu dökün
14 Sarılı bisküvileri kalıba koyun
15 Alt kesiğe sıkıca bastırın ve ardından kalıbı bırakın
16 İki renkli ay keki yöntemi: Kalıp dilimlerine pişmiş toz serpin (yapışma önleyici, çok fazla toz değil), küçük bir parça yeşil hamur alın ve dilimlere bastırın
17 Pişmiş unları kalıba serpin, fazla unu dökün ve dilimleri kalıba koyun.
1830 gramlık bir parça beyaz hamur alın, avucunuzun içinde bir daire şeklinde bastırın ve fasulye ezmesinin içine koyun
19 Bir kaplanın ağzıyla contayı yavaşça sıkın
20 Az miktarda pişmiş un serpin ve oval bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
21 kalıbın içine koyun
22 Kalıp basınç altında kalıptan çıkarılabilir
23 Hazırlandıktan sonra buzdolabında birkaç saat bekletilirse tadı daha güzel olur.
-
- Kızarmış Bakla
-
- Havuçlu pilavlı köfte
-
- Kremalı havuç çorbası
-
- Eski salatalık çorbası
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Havuçlu tavada kızartılmış lahana
-
- Hardallı Domuz Çorbası
-
- Kızarmış Tavuk Gizzards'ı karıştırın
-
- Siyah beyaz tabaklar
-
- Eski sirke fıstığı
-
- Darı Kırmızı Hurma Congee
-
- Mantarlı Tavuklu Pilav
