g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

200 g

Aksesuarlar Düşük glütenli un 45 g tuz 3 g tereyağı 20 g süt 150 g şeker 30 g maya 3 g

Sütlü tost nasıl yapılır 1 Düşük glütenli un, yüksek glütenli un, şeker ve tuzu karıştırın

2 Maya tozunu ılık sütün içine koyun, çözün ve birkaç kez una dökün

3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, tereyağı ekleyin, genişleme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin, hamur büyüklüğünün 2 katı kadar

4 Hazırlanan hamuru çıkarın, üç eşit parçaya bölün ve yuvarladıktan sonra 10 dakika dinlenin.

5 Hamuru açın

6 Çevirdikten sonra, sırasıyla her iki tarafı ortaya doğru katlayın

7 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın

8 Tost kalıbına koyun

9 Kalıp sekiz veya dokuz dakika dolana kadar ılık bir yerde fermente edin

10 Kapağı kapatın, önceden ısıtılmış 180 derece fırının dibine koyun ve 30-35 dakika pişirin

11 Pişirme işleminden hemen sonra kalıbı çıkarın ve soğumaya bırakın

Havuçlu pilavlı köfte

Kremalı havuç çorbası

Eski salatalık çorbası

Balkabağı Çörekler

Havuçlu tavada kızartılmış lahana

Hardallı Domuz Çorbası

Kızarmış Tavuk Gizzards'ı karıştırın

Siyah beyaz tabaklar

Eski sirke fıstığı

Darı Kırmızı Hurma Congee

Mantarlı Tavuklu Pilav

Kerevit