Aksesuarlar tuzlu yumurta sarısı 5 frenk soğanı 5 zencefil 1 parça tuz 1 tatlı kaşığı beyaz şeker 1/2 çay kaşığı buharda pişmiş balık soya sosu 1 yemek kaşığı pişirme şarabı 1/3 yemek kaşığı tavuk özü 1/3 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı yemeklik yağ 1 yemek kaşığı yapışkan pirinç 1 küçük kase
İnci topları uygulaması 1 hammadde haritası. Yapışkan pirinci üç saat suda bekletin.
2 Patatesleri doğrayın ve biraz ezin. Frenk soğanı kıyın, zencefili öğütün ve kıyma ile karıştırın.
3 Yapışkan pirinci süzün, domuz eti, patates ve tüm baharatları birlikte ekleyin ve iyice karıştırın. Bir süre bekletin ve tekrar karıştırın.
4 Bir top kıyma alın, yumurta sarısının yarısını sarın ve ellerinizle etrafa atın (aslan başı yapmaya benzer).
5 Yapışkan pirinci yuvarlayın ve eşit şekilde daldırın.
6 Hazırlanan inci toplarını bir kafese koyun, küp küp doğranmış yumurta sarısı ile süsleyin ve orta ateşte 25-30 dakika buharda pişirin.
