Sixi kavrulmuş kepek - Yemeği
"Son zamanlarda bunu pişirme konusunda gittikçe daha deneyimli hale geldim. Yaşlı Geng ayrıca bunun Şangay mutfağına benzediğini söyledi. Ne? Sadece umutsuzca şeker ekliyor. Böyle bir yemek birkaç şeker kullanıyor ama hayır Bu şekerler gerçekten daha az tada sahip ve daha kötü hissediyor. Şekerin yanı sıra kepeğin işlenmesi de çok önemli. Elinizle yırtıp haşlayabilir ve karıştırıp kızartabilirsiniz! " Malzemeler
- Fırında kek 1 parça
- Kurutulmuş shiitake mantarları 50 gram
- Siyah mantar 20 gram
- Daylily 20 gram
- Soya sosu Yarım kaşık
- soya sosu 1 kepçe
- Şeker Çok
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın.
-
2 Kurutulmuş shiitake mantarı, siyah mantar, gündüz zambağı suya batırın.
-
3 Kirleri temizlemek için gündüz zambağı, siyah mantar, kurutulmuş shiitake mantarının köklerini çıkarın, suyu kaynatın ve bir kenara koyun.
-
Kavrulmuş kepeği elle küçük parçalara ayırın ve suyla iki kez geçirin.
-
5 Kavrulmuş kepeği suda kaynatın, suyu iki kez geçirin ve her seferinde su çok soğuk olduğunda suyu sıkın.
-
6 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kepeği birkaç dakika orta-düşük ateşte karıştırın, nem ile karıştırın ve yüzey sertleşecektir.
-
7 Siyah mantar, zambak, kurutulmuş shiitake mantarları ekleyin.
-
8 Koyu soya sosunu ekleyin, hafif soya sosunu karıştırıp kızartın ve eşit şekilde renklendirin.
-
9 Kaynatıncaya kadar biraz su, çok şeker ve biraz tuz ekleyin.
-
10 Su kuruyana ve malzemelerin yüzeyinde çok az çorba kalana kadar orta-kısık ateşe getirin.
İpuçları
1. Şeker yeterli olmalı, daha fazla şekerle pişirilen çorba yeterince kalın, kavrulmuş kepekle sarılması daha iyi. 2. Evde fıstık yok, biraz fıstık ekleyebilirsiniz. Soslu Kızarmış Acı Kabak
önceki
