g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantar ve pırasa köfte # İyi bir yemek yapın, kendinizi şımartın! # - Yemeği

Bugün 2 Şubat "Ejderha başını kaldırıyor". Buradaki geleneğimiz, iyi şans ve mutluluk anlamına gelen köfte yemektir ... Katıl: # Kraliçe Günü, güzel bir yemek pişirin, kendinizi şımartın! # mantar 150 gram Domuz eti dolgusu 200 g Frenk soğanı 100 gram Çok amaçlı un 200 g Fıstık yağı 20 gram tuz Doğru miktar toz biber 1 g MSG 1 g soya sosu 8 gram Soya sosu 5 gram Arpacık soğanı 5 gram zencefil 5 gram Shimizu (yoğurmak için) 110 gram

Aşama 1

Önce tüm malzemeleri hazırlayın.

Adım 2

Mantarları yıkadıktan sonra kurumasını bekleyin ve bıçakla doğrayın.

Aşama 3

Pırasaları toplayıp yıkayın ve bıçakla doğrayın.

4. adım

Koyu soya sosu ve hafif soya sosu, pişirme şarabı ve tavuk suyu, biber tozu ve uygun miktarda tuzu domuz eti dolgusuna ekleyin, ardından yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve saat yönünde karıştırın, ardından doğranmış mantar ve pırasa ekleyin.

Adım 5

Bu sırada fıstık yağı dökün.

6. Adım

Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın.

7. Adım

Dongling ekmek kovasına tartılmış çok amaçlı un ve su ekleyin, 2 gram tuz ekleyin ve karıştırmaya başlamak için Dongling ekmek makinesinin hamur karıştırma programını başlatın.

8. Adım

Uzatılan hamur elle yuvarlanır ve 20 dakika bekletilir.

9. Adım

Sol hamuru eşit şekilde yoğurun ve uzun bir şerit halinde yoğurun, ardından düzgün boyutta bir ajan haline getirin.

10. adım

Düz bastırın ve yuvarlak ince bir hamur haline getirmek için bir oklava kullanın.

11. adım

Açılan hamurun içine doğru miktarda dolgu koyun.

Adım 1/2

Sadece istediğiniz gibi sarın.

13. adım

Tüm köfteleri sırayla sarın.

14. adım

Tencereye uygun miktarda su dökün ve kaynatın, köfteleri koyun, ateş kaynadıktan sonra biraz su yakın ve tüm köfte suda yüzene kadar 3 kez tekrarlayın ve ardından ateşi kapatın.