Kızarmış köfte - Yemeği
Genellikle herkes köfte yemeyi sever. Köftelere ek olarak kızarmış köfte de çok popüler, ama bugün size öğretmek istediğim şey bu iki çeşit köfte değil.Belki tahmin edemezsiniz, çünkü birçok çeşit köfte var. İnsanlar daha önce yememişler, pişirmeye ya da kızartmaya gerek yok, çok çıtır bir lokma ısır, hiç yağlı değil haha, buna gelince yutmak istiyorum. Aslında bahsettiğim bu tür köfte kızartılmış köfte, beklemiyor muydun? Köfte için pırasa ve kurutulmuş tofu kullandım. Vejeteryan dolması için biraz kırmızı biber ekledim. Olmaz, Gannalılar baharatlı yiyecekler yemeyi severler. En iyi açıklama baharatlı olup olmadığıdır. Taze pişmiş pırasalı köfte buharda pişiyor ve bir ısırmadan sonra gevrek oluyor.Pırasa ve soya peyniri dolgusu çok iştah açıcı.Şimdi açgözlü.Koca tek nefeste 6 tane yedi.Kızartmayı sevenler için gerçekten çok iyi. Aşırı bağımlılık! Bu çıtır kızarmış hamur tatlısının tarifini sizinle paylaşmama izin verin lütfen yazımı dikkatlice okuyun! Çok amaçlı un 300 gram kaynayan su 150 gram Frenk soğanı 200 g soya peyniri 150 gram Biber tozu bir miktar tuz bir miktar On üç tütsü 1 çay kaşığı istiridye sosu 1 çay kaşığı Fıstık yağı Doğru miktar
Aşama 1
Önce ekmek makinesine orta glüten unu koyun, doğru miktarda kaynar su dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.Suyu kademeli olarak ilave edip orta sertlikte bir hamur haline getirin, hamuru çıkarın ve 30 dakika bekletmek için streç filmle örtün.
Adım 2
İç malzemeyi hazırlamak için önce pırasayı yıkayın ve suyla kurutun, ardından bir kaseye doğrayın.
Aşama 3
Daha sonra kuru fasulye lorunu küpler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.İsteğinize bağlı olarak birçok kuru soya peyniri çeşidi vardır.
4. adım
Kurutulmuş tofuya biraz tuz, biraz biber tozu, 1 tatlı kaşığı istiridye sosu ve 1 tatlı kaşığı on üç baharatı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kıyılmış pırasayı ekleyip 1 çorba kaşığı pişmiş fıstık yağı ile gezdirip iyice karıştırın. , Pişmiş yağ eklemek pırasanın sulanmasını önleyebilir ve dolgu daha nemli olacaktır.
Adım 5
Kabartma yapılmış hamuru çıkarın ve pürüzsüz bir hamur oluşturmak için birkaç kez ellerinizle yoğurun.
6. Adım
Hamuru şeritler halinde yoğurun ve ardından eşit büyüklükte küçük dozlara bölün.Hamur boyutu istediğiniz kadar büyük olabilir.
7. Adım
Elinize biraz pudra sürün ve erişteleri birer birer bastırın.
8. Adım
Oklava kullanın ve ince bir şekilde açın. Kızartılmış köfte tadı, kabuğu inceltiyse daha iyi olur. Hamur kabuğunun ortasına dolgu koyun. Çok fazla dolgu koymanıza gerek yoktur. Çok fazla pırasa varsa, kızartmak kolaydır.
9. Adım
Hamur sargısını ellerinizle kapatın ve sıkıca sıkıştırın, aksi takdirde kızartma sırasında kolayca parçalanacaktır.
10. adım
Tavaya uygun miktarda sıvı yağ dökün, yağ% 60 sıcakken köfteleri ekleyin ve kısık ateşte kızartın.Kızartma yaparken ters çevirmeyi unutmayın, aksi takdirde kızartmak kolay olur.
11. adım
Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, ardından çıkarın, yağı boşaltın ve bir tabağa servis edin.
Adım 1/2
O kadar lezzetli görünüyor?
13. adım
Hadi yiyelim!
