g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Guangzhou Yılbaşı Pastası - Yemeği

"Yeni Yılı tekrar kutlama zamanı. Bu sefer her seferinde evde çocukluğumu özleyeceğim. Bahar Şenliği'nden önce yetişkinler çok meşgul. Buharda pişmiş köfte, pirinç kekleri, turp topları ... her türlü lezzetli yemeği yap. Biz de birlikte katılacağız. Neyse ki o zaman katıldık. Aksi takdirde lezzetli yemeklerin nasıl yapıldığını bilmiyoruz. Bu yüzden ileride kızıma bu lezzetli yemekleri öğreteceğim. Bu sefer lezzetli olmasını umarak hafızasından pirinç kekleri yaptım. " Malzemeler

Yapışkan pirinç unu Bir pound
esmer şeker Bir pound

Aksesuarlar

Yemeklik yağ Yarım kase

Tatlılık Damak zevki
buhar Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Esmer şeker, suda kaynatın, soğumaya bırakın, bir kilo yapışkan pirinç ununu tartın.
2 Buharlı pişirici hazırlayın Diğer sofra takımlarını buharlı pişirici olmadan da kullanabilirsiniz.Bezi açın ve sabitleyin. Kumaş o sırada çıkarılıp kesilecek.Bağlamak için lastik bant buldum.
3 Sonra soğuk esmer şekerli suyu yarım kase yemeklik yağa ekleyin, düz bir pirinç kasesine koyun, karıştırdıktan sonra yapışkan pirinç unu ekleyin, elemek en iyisidir, elemeyi unuttum, topaklar var, ezmek için bir kaşık kullanın , Yoğurt gibi kalın bir macun haline getirin, bu nedenle esmer şekerli suya çok fazla su koymayın, karıştırdıktan sonra yeterince su yoksa biraz soğuk su ekleyebilirsiniz.
4 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra buharlı pişiriciye dökün Bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttum.
5 Su kaynadığında, koyup buharda pişirebilirsiniz. Yarım saat buharda pişirin. Açın ve çubuklarla karıştırın. Kapağı kapatın ve buharlayın. Açın ve yarım saat daha karıştırın. İki kez karıştırdıktan sonra buharlaşmasına izin verin. Karıştırırken ocağı kapatmayın. Kaynar suyu hazırlamaya dikkat edin çünkü buharlaşması uzun zaman alır. Su daha az olacak. Buharda pişirilip katılaştığında, çubuklarla yerleştirin ve yapışmayacaktır.
6 Buharda pişirdikten sonra böyle görünüyorum, sertleşince çıkarıp bezi parçalara ayırabilirim, yumurtaya batırıp kızartabilirim, lezzetlidir, düşündüğümde ağzımın suyunu bırakıyorum.