Dragon Boat Festivali için pirinç yılan balığı yiyin (güneş sezonu tarifi) - Yemeği
Mayıs ayının beşinci günü Dragon Boat Festivali. 5 Mayıs'ta beş adet sarı şarabı (sarı şarlatan, pirinç yılanbalığı, pirinç şarabı, salatalık, tuzlu yumurta sarısı) yemek bir halk geleneğidir. Beş sarıdan biri olan pirinç yılanbalığı aynı zamanda yılın en yumuşak ve en besleyici zamanıdır. Pürüzsüz ve dikensizdir ve eti yumuşak ve lezzetlidir. Pirinç yılan balığı pişirmenin pek çok yolu var, en lezzetli mevsim olduğu için buharda pişirin. Pirinç tarlası yılan balığı tuz Zencefil Şarap pişirme doğranmış yeşil soğan Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu
Yabani pirinç tarlası yılan balığı biraz küçüktür.
Pirinç tarlasını yıkayın ve dilimlere ayırın ve balık yılanını çıkarmak için 15 dakika tuzlayın.
Tuzu yıkayın, tabağı leğene koyun, tencereye zencefil ve şarap koyun ve yüksek ateşte buharda pişirin.
Potun dışında.
Doğranmış yeşil soğanı çıkarın ve biraz buharda pişirilmiş balık soya sosu dökün, mükemmel! Her lokmada bir miktar siyah soya var, lezzetli!
