200 gr mor tatlı patatesi parçalara ayırın, bir kaseye koyun, buharlı tencereye koyun, 10-20 dakika buharda pişirin, çıkarın
10 gr çırpılmış krema, uygun miktarda su ekleyin ve püre haline getirin.
Biraz mısır yağı, 6 gr şeker, 5 gr mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın
Çeşitli renklerde hamur tatlısı derileri hazırlayın, mor tatlı patates dolgusu koyun, köfte kenarlarına daldırın, yuvarlayın ve her iki ucunu bir şeker şekline sıkıştırın
Pişirme kağıdını buharlı pişiriciye koyun, köfteleri buharlı pişiriciye koyun, yüksek ateşte yaklaşık 15 dakika buharlayın, çıkarın ve tadını çıkarın