g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İki renkli lahana köfte - Yemeği

"Kuzeydeki Yılbaşı yemeği genellikle köfte olur. Tabii ki en güzel köfte köfte. Köfte, insanların en sevdiği makarna yemeklerinden biridir. O zaman, köfte yemeyi seviyorsanız, stilini değiştirelim. Doldurma olarak lahana kullanalım. , Ispanak sos ve erişte, parlak renk, zengin besleyici, lezzetli ve sulu, lahana köfte her zaman herkesin favorisi olmuştur. Taze etli iki renkli lahana köfte Hamur malzemeleri: 300 gram çok amaçlı un, 80 gram ıspanak suyu, 80 gram su ve uygun miktarda tuz. Dolgu malzemeleri: 500 gram Çin lahanası, 370 gram domuz eti, 10 gram frenk soğanı, 10 gram kıyma zencefil, 8-10 gram rafine tuz, orta derecede hafif soya sosu ve biraz yağ. " Malzemeler

Çok amaçlı un 300 gram
Ispanak suyu 80 gram
Shimizu 80 gram
Rafine tuz Doğru miktar

Aksesuarlar

Çin lâhanası 500 g
Domuz göbeği 370 gram
Frenk soğanı 10 gram
Zencefil 10 gram
Rafine tuz 8-10 gram
soya sosu Doğru miktar
Yemeklik yağ bir miktar

Xianxian Damak zevki
beceri Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1300 gram un ikiye bölünür, biraz tuz ilave edilir, ıspanak suyu ve su ilave edilerek hamur haline getirilir.Unun su emilimine göre su miktarı ilave edilebilir veya çıkarılabilir. Hamuru uyandırmak için streç film veya nemli bir bezle örtün.
2Lahanayı doğrayın ve biraz su sıkın. Sızmasını önlemek için sebzeyi tuz eklemeden yağ ile karıştırın.
3 Et hamurunu işlemden geçirin. Domuz göbeğini bir hamur haline getirin, kıyılmış zencefil, doğranmış yeşil soğan, hafif soya sosu, rafine tuz ekleyin ve kuvvetlice çırpın, ardından doğranmış lahanayı ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Resimde görüldüğü gibi lahana dolması parlak ve yapışkandır ve dışarı su sızmaz.
5 Her biri yaklaşık 100 gram olan bir hamur alın, bir şerit halinde yoğurun, yeşil ıspanak hamurunu açın, beyaz hamuru sarın, sıkıca sıkıştırın ve tekrar yoğurun.
6 İksirleri kesin, her iksir yaklaşık 15 gramdır.
7 Yuvarlayın ve biraz lahana kıyması koyun.
8 Köfteleri ikiye katlayın, kenarlarını sıkıştırın, iki elinizin baş parmaklarını köftelerin ortasına koyun ve hafifçe sıkın. Ağzı kapatmanın birçok yolu vardır ve dolguyu bırakmadan dilediğiniz zaman sarabilirsiniz.
9 İyi görünüyor, haha.
10 yoksa böyle kapatmak iyidir.
11. Bir tencerede su kaynatın, biraz tuz koyun, köfte ekleyin, yüzene kadar pişirin, iki veya üç kez soğuk su ekleyin. Börek derisi şişer ve dokunulduğunda doldurma çıkarılır. Yeni pişirildi.
12 Etli dolgular, Ye Mei.