Rose Lychee Çilekli Cheesecake - Yemeği
Lyche'leri ve çilekleri yıkayın. Lyche'leri kabuklarından ve çekirdeklerinden çıkarın, 8-10 parça bütün et (dekorasyon için) ve diğer küp küp doğranmış parçalar bırakın. Çileklerin beyaz kısımlarını kesin, 10-12 parçayı ikiye bölün (teşhir için) ve diğerlerini küpler halinde kesin. Doğranmış tüm liçi ve çilekleri bir kaseye koyun, 10 gr pudra şekeri ve 1 TSP gül suyu koyun, iyice karıştırın ve taze kalması için buzdolabına koyun. Bisküvileri ezin, tereyağını eritip bisküvileri dökün, eşit şekilde karıştırın ve sıkıştırdıktan sonra kek kalıbına dökün, buzdolabında yarım saat bekletin.
Yarım saat sonra buzdolabından bisküvinin altını çıkarın, nemi emmesi için ikiye bölünmüş çilekleri mutfak kağıdı ile ıslatın, çilekleri resimdeki gibi kek kalıbına düzgünce diziniz. Peynir ezmesi, tüm peynir salçası malzemelerini oda sıcaklığında koyun ve otomatik masa üstü karıştırıcıya koyun ve iyice karıştırın. Daha önce buzdolabına koyduğunuz gül lychee ve çilekleri çıkarın ve suyun yarısını veya 2 / 3'ünü emmek için mutfak kağıdı kullanın.
Kurutulmuş gül likörü ve çilekli küp küp doğranmış çileği karıştırılmış peynir hamuruna karıştırın, ardından yavaşça kek kalıbına dökün, çileğin yerini ayarlamaya dikkat edin (çileği kenarda tutmaya çalışın). Peynir hamurunun yüzeyini düz hale getirmek için kek kalıbını salladıktan sonra buzdolabına koyup şekillenene kadar soğutun yaklaşık 6 saat sürer. Ya da ertesi gün bir gecede çıkarmanız daha iyi olur.
Buzdolabından çıkardıktan sonra, bütün lychee'yi mutfak kağıdı ile kurulayın ve dekorasyon için pastanın üzerine koyun. Son olarak, dekorasyon için biraz kuru gül serpin.
