Hazırlanışı: Sazan balığı pulları, bağırsaklar, solungaçlar, yıkanmış ve dilimlenmiş zencefil (doğrudan balık satıcısından pulları ve bağırsakları çıkarmasını isteyebilirsiniz).
Bir çömlek tenceresine koyun, uygun miktarda su (balığın yaklaşık 3 cm üzerine) ve pirinç şarabı ekleyin, 4 saat kaynamaya bırakın.
Süre dolduğunda çorbayı süzün, tuzla baharatlayın ve çorbayı iç (balığı yemeyin).
gerçekleştirmek.