Angelica ve Çin wolfberry havuz sazan çorbası - Yemeği
1 havuz sazanı Angelica tabletleri 10g Çin wolfberry 5 gram 20 gram zencefil 1 kişniş 20 ml yemeklik şarap Tuz miktarı
Crucian sazanı yıkayın; zencefili soyun ve dilimleyin; kişnişi yıkayın ve ince ince doğrayın; kurt otunu yıkayıp daha sonra kullanmak üzere süzün.
Bir tencere alın, angelica ekleyin, şarap pişirin, 500 ml su dökün, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin, tencereyi kapatın ve 30 dakika pişirin.
Zencefili sazanın karnına koyun.
Yağı bir tavada ısıtın, havuza ekleyin ve her iki tarafı da altın sarısı kahverengiye dönene kadar havuza kızartın.
Angelica çorbasını dökün, yeterince su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin, tencereyi kapatın ve 15 dakika pişirin.
Kurt üzümü ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
Tuz ekleyin, kişniş serpin ve servis yapın.
Enfes kahvaltı, peynirli kruton
Sonraki
