g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#baicui yarışması#el yapımı kremalı pasta ruloları - Yemeği

"Wuhan'da ilk kez fırıncılık faaliyeti gerçekleştirildiği için çok mutluyum. Bugün bir kek rulosu yaptım ve pastanın üzerine Wuhan görsel sloganını "Wuhan, her gün farklı" yazdım, ama öyle değil. Yazık ki güzel sözler çok çirkin Yazdıklarım. Haydi yayınlayalım ve kaydedelim! Herkesi Vuhan'a, Vuhan'a hoş geldiniz!" ana malzeme

az un 65 gram
Mısır nişastası 5 gram
Süt 45 gram
Mısır yağı 35 gram
yumuşak beyaz şeker 60 gram
Yumurta 4

yardımcı maddeler

Hafif krema 200 gr
yumuşak beyaz şeker 16 gram
gıda kırmızı pigmenti Ilıman

Süt kokusu damak zevki
pişirmek zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1 Tereyağı, süt, şeker ve şekeri mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.
2 Elenmiş unu ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Yumurta sarılarını ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın.
4 İnce bir yumurta sarısı ezmesiyle karıştırın.
5 Yumurta aklarını ıslak köpürene kadar çırpın (büyük kanca budur)
6 Yumurta aklarının 1/3'ünü yumurta sarısı macununa alın ve kauçuk bir spatula kullanarak eşit bir şekilde karıştırın (alttan üste doğru çevirin, yumurta aklarının köpürmemesi için daireler çizerek karıştırmayın)
7 Karıştırılan yumurta sarısı hamurunu yumurta aklarının kalan 2/3'üne geri dökün.
8Yumurta akı ve yumurta sarısı karışımı ince bir yumurta hamuru haline gelene kadar aynı yöntemle yukarı ve aşağı çevirin.
9Az miktarda kek hamuru alın ve kırmızı gıda boyası ile iyice karıştırın.
10 Sıkma torbasına alıp yağlı kağıda "Vuhan her gün farklı" yazıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 2 dakika bekletin ve çıkarın.
11 Kek hamurunu dökün ve birkaç kez sallayın.
Orta tabakada 12175 derecede 18-20 dakika (zaman ve sıcaklık sadece referans içindir) sıcakken, kekin üzerindeki yağlı kağıdı yırtın, ardından bir parça yağlı kağıt ile örtün ve soğumaya bırakın.
13200 gram krem şanti ve yumuşak beyaz şeker.
14 Soğuyan kek dilimlerinin üzerine krem şantiyi sürün.
15 Rulo yapın, yağlı kağıda sarın ve donması için bir saat buzdolabında bekletin.
16 karakter iyi yazılmamış ve çok küçük.
17 Wuhan şehir görüntüsü sloganları sokaklarda her yerde görülebilir. Wuhan'a hoş geldiniz, Wuhan sizi bekliyor~