g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Körili Mantarlı Tavuk Turtası] Avustralya Mutfağının tuzlu turta kabuğu tarifi ile - Yemeği

Tuzlu turta yemeyi severim Yabancı ülkelerde tuzlu turta kahvaltı ve öğle yemeği sofralarında yaygın olarak kullanılan temel besindir. Farklı turta kabuğu tarifleri ve on binlerce dolguyla, bunlar her hane için benzersiz bir tat olarak birleştirilir. Bu tuzlu turtada tavuk eti kullanılır, aynı derecede lezzetli olan diğer kıyılmış domuz eti veya sığır eti ile de değiştirebilirsiniz. Bu tarif, mutfağa yeni başlayanlar ve yüksek enerjili oyuncular için uygundur. Başka bir tavuk balkabağı turtası tarifi için buraya bakın https://www.xiachufang.com/recipe/104072593/?group=share_title_a havuç 1 mantar 100 gram Kıyılmış tavuk 150 gram Karabiber Doğru miktar tuz Orta miktar (yaklaşık yarım çay kaşığı) Köri küpleri 1 parça Tuzlu Turta Kabuğu: un 200 g Soğutulmuş tereyağı 130 gram tuz 3 gram şeker 15 gram Buzlu su 30 g

Turta kabuğunu önceden hazırlayın: un, tuz ve şekeri eşit şekilde karıştırın.

Dondurulmuş tereyağını ekleyin ve neredeyse hiç büyük tereyağı kalmayana kadar ellerinizle yoğurun. Tamamen yoğurmayın, lezzetli turta kabuğu hafif çıtır bir dokuya sahiptir, iyice yoğurun ve tereyağlı bisküviye dönüşür. Yaz mevsimindeyse, kesilmiş tereyağını dondurmak daha iyidir.

Rendelendikten sonra kuru görünüyor. Hamuru top yapmak için buzlu su dökün veya buz küplerini soğuk suya koyun ve yoğurmayın!

Yaymadan önce buzdolabında 30 dakika soğutun.

0,5 cm kalınlığında açın ve küçük küpler halinde kesin. Kalan turta kabuğu yoğurulabilir, yuvarlanabilir ve kesilebilir. Can sıkıcı buluyorsanız, süpermarketlerden donmuş turta veya kefal kabukları satın alabilirsiniz, ancak tadı farklı olacaktır. Her seferinde daha fazlasını yapacağım, hamur haline getireceğim, paketleyeceğim, ince dilimler halinde yuvarlayacağım ve sonra donduracağım. Her yapmak istediğinizde oda sıcaklığına geri getirin.

Tavuk ve mantar dolması yapalım. Köri küplerinin yanında mantarları ve havuçları doğrayın, dilediğiniz Japon körisi küplerini satın alın.

Tavuk kıyma, nişasta ve iyice karıştırın

Bir parça ördek kızartma yağını koyup havuçları soteledim, güzel kokuydu.Havuçları soteledikten sonra küpleri köri koyup porselen bir kaşık su ekleyerek kolay çözülmesini sağladım.

Havuçlar pişince doğranmış mantarı, tuzu ve karabiberi ekleyip son olarak da kıyılmış tavuğu ekleyin.

Kıyılmış tavuk çabuk pişecek, sadece birkaç kez karıştırarak kızartın, ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

Büyük bir kaşık dolusu doldurun

İkiye katlandıktan sonra yumurta sıvısı sürülmesine gerek kalmaz, çatalla bastırıldıktan sonra yapıştırılır, çizgiler ve güzel bir görünüm elde edilir.

Yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın, yumurta sıvısına biraz su karıştırdım, böylece piştikten sonra renk çok koyulaşmasın, koyu rengi seviyorsanız susuz bırakabilirsiniz.

Birkaç kesim yapmak için bir bıçak kullanın, böylece pişirme sırasında ısının cildi kırmaması ve ayrıca dolguların daha fazla pişmesine yardımcı olur.