g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Limonu yıkayın, kestikten sonra suyunu sıkın ve 30 gr alın;

2. Kivi meyvesini yıkayın ve kivi meyvesini soyun;

3. Ortadaki beyaz çekirdeği çıkarmak için kivi meyvesini ikiye bölün;

4. Hamuru küçük parçalar halinde kestikten sonra, bir cam küvete koyun, kaya şekeri ve limon suyunu ekleyin ve 10-12 saatten fazla buzdolabında marine edin;

5. Çıkardıktan sonra bakır bir tencereye dökün, tencereyi sobanın üzerine koyun ve yüksek ateşte kaynatın ve daha sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin;

6. Yüzeydeki yüzen nesneleri ve kabarcıkları çıkarın ve tencerenin dibine yapışmasını önlemek için pişirme sırasında karıştırmaya devam edin.

7. Reçel koyulaştığında, reçel yapışkan bir his oluşmaya başlayana ve reçelin son sıcaklığı olan ve şeker katılaşan 103 ° C son sıcaklığa ulaşana kadar 5 dakika daha pişirmeye devam edin Reçele bağlı olarak ocağı kapatın;

8. Reçeli sıcakken reçel kavanozuna koyun (reçel kavanozunu önceden yıkayın ve 30 dakika kaynar suyla sterilize edin, daha sonra kullanmak için çıkarın ve boşaltın), kapağı kapatın ve sıcakken dökün; 30 dakika boyunca dökün ve şişe gövdesini yıkayın Buzdolabına koymadan önce 3 ~ 7 gün oda sıcaklığında bekletin;