Ev yapımı çilek reçeli - Yemeği
Çilek 1650 gr, yemeğe göre beyaz şeker 600 gr, limon suyu 2
1. Taze çilekleri yıkayıp süzün ve saplarını çıkarın.
2. Çilekleri ikiye, bir kat çilek ve bir kat şeker kesin ve son olarak limon suyunu sıkın, üç saatten fazla marine edin, buzdolabına koyup gece boyunca marine ettim.
3. Kaynatın ve sürekli karıştırın ve köpüğü alın.
4. Çilek reçeli koyulaşana kadar yaklaşık bir saat pişirin.
5. Cam şişeyi önceden kaynar suyla kaynatın, havayla kurutun veya kurutun ve haşlanmış çilek reçelini cam şişeye koyun.
6. Çilek reçeli soğuduktan sonra kapağı sıkın ve vakumlamak için 10 dakika kaynar suya koyun. Bir yıl boyunca fena olmayacak.
Ananas Reçeli
önceki
