Malzemeler
domuz eti
1500 g
Aksesuarlar 2 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 yemek kaşığı pişirme şarabı 1 yemek kaşığı çok taze 2 yemek kaşığı tuz uygun miktarda beş baharat tozu 2 kaşık kimyon tozu 3 kaşık kimyon uygun miktarda acı sos uygun miktarda zencefil 5 adet demir maşası uygun miktarda
Odun kömürü kebap uygulaması 1 Domuz etini yaklaşık 0,3 cm kalınlığında ince şeritler halinde kesin.
2 Tüm baharatları soya sosu, koyu soya sosu, zencefil, beş baharat tozu, pişirme şarabı, tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve tadına bakmak için yarım saat marine edin.
3 Maşayı temizleyin ve et dilimlerini demir maşanın üzerine koyun. Fırının uzunluğuna göre istediğiniz kadar et giyebilirsiniz.
4 Izgara mangal kömürü ile yanar, mangal kömürü içtikten sonra üzerine et şişlerini koyun ve ızgaraya başlayın.
5 Şişler sık sık çevrilmeli, ateş kuvvetli olmalı ve kömürün duman tadı olmamalıdır Et şişleri yaklaşık 8 saniye kavrulduktan sonra ters çevrilerek 8 saniye kavrulur.
6 Yağı yolda iki kez fırçalayın.
7 Çok hızlı döndüğü için fotoğraf çekme fırsatım olmadı. Yavaşça çevirirseniz et daha sert hale gelecektir. Yaklaşık 3 dakikada pişecek.
8 Izgara et şişlerine kimyon tozu serpilir ve baharatlılar gerçekten lezzetli olan bir kat acı sosla kaplanır.
-
- Elmalı Tost
-
- Ev yapımı balık dolması Çin böreği
-
- Kızarmış kek
-
- Mantarlı Karides Congee
-
- Amaranth ve domuz eti dolması çörekler
-
- Tatlı patates ile karışık mısır
-
- Kızarmış çıtır balık
-
- Domuz Congee
-
- Gül Sachima
-
- Elmalı turta
-
- Koyun bacağı
-
- Papayalı Tavada Kızartılmış Kereviz
