Malzemeler
Kuzu bacağı
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, yıldız anason, 1 tane biber tanesi, kimyon, defne yaprağı, 2 dilim yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, biber, kişniş
Kuzu budu nasıl yapılır 1 Soğuk suya batırılmış kuzu budu aldım, ortasındaki suyu değiştirerek 2 saat ıslattım ama fazla kan yoktu.
2 Yeşil soğanı ve zencefili soyun, yıkayın ve dilimlere ayırın, diğer baharatlarla durulayın
3 Suya batırılmış kuzu bacağını çıkarın ve nemi kontrol edin.
4 Düdüklü tencereye uygun miktarda su koyun, kuzu incikleri ekleyin, su miktarı kuzu inciklerinin üzerine gelecek şekilde tüm baharatları ekleyin
535 dakika orta ateşte kaynatın, ocağı kapatın
6 Tencereden pişmiş kuzu budu
7 Dilimler halinde kesin ve servis yapın, bu tür bir ağız dolusu et, isteğe göre sarımsak suyu ve baharatla süper ferahlatıcı bir his verir.
8. Tencerede bulunan kuzu çorbasını biraz tuz, karabiber ve kişniş yaprağı ile baharatlayın.Çorbası lezzetli, yağlı değil ve hiç kuzu eti değil.
-
- Karamelli Elmalı Peynirli Flip
-
- Yabanmersini Yam Püresi
-
- Sarımsak erişte açık sırt karides
-
- Eşek yuvarlanan
-
- Elma ve Sidney Suyu
-
- Renkli Yılbaşı Gecesi Mantısı
-
- Baharatlı Ördek Kemiği
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Tavada Kızartılmış Etli Karnabahar
-
- Deniz Hıyarı Rendelenmiş Tavuk Darı Congee
-
- Baharatlı Salyangoz
-
- Okara Yağ Tuzu Hanamaki
