Yardımcı maddeler Kurutulmuş güllerden elde edilen bazı bitkisel yağlar
Gül shaqima nasıl yapılır 1 Kabın içine un ve kabartma tozunu koyun ve yumurtaları çırpın.
2 İyice yoğurun, nemli ve yüksek viskoziteli.
3 Yüzeye biraz mısır nişastası serpin ve yarım saat bekletin.
4 Hamuru birkaç küçük hamur haline getirin, ince açın, ince şeritler halinde kesin ve yapışmasını önlemek için biraz mısır nişastası serpin.
5 Fazla mısır nişastasını çıkarmak için bir kurutma ağı kullanın ve bir tavada kızartın Bir seferde çok fazla koymayın ve birkaç kez az miktarda kızartın.
6 Kızarmış erişte.
7 Gül tomurcukları yaprak bırakacak şekilde pediküllü ve özlüdür.
8 Kaya şekerini kaya şekeri eriyene kadar suyla kaynatın, bal ekleyin ve şurup belirli bir kıvama gelene kadar pişirin (ipeği çıkarmak için şurubu çubuklarla havaya batırın), yaprakları dökün ve ocağı kapatın.
9 Sonra hızlıca kızartılmış hamuru şurup içine dökün, her erişte şurupla kaplanana kadar karıştırın, ardından yağlanmış bir kaba dökün, sıkıca sıkıştırın ve sonra çıkarın ve parçalara ayırın.
