Malzemeler
Yüksek glütenli un
500 g
süt tozu
20 gram
Pudra şekeri
95 gram
Maya
4 gram
Bütün yumurta sıvısı
110 gram
Hafif krema
140 gram
tuz
6 gram
Tereyağı
15 gram
Aksesuarlar Lehçe 6 sıra
Polonyalı tost nasıl yapılır 1 Polonya marşının malzemelerini kuru pudra olmadan karıştırın, üzerini kapatın ve ılık bir yerde mayalanmasına izin verin
2 En yüksek noktaya fermantasyon, belirgin kabarcıklar var ve yırtık içinde bir bal peteği ağı var
3 Tereyağına ek olarak, diğer hamur malzemelerini (Polonya türleri dahil) karıştırın, pürüzsüz olana kadar yoğurun, ardından tereyağı ekleyin ve bir film görünene kadar yoğurun
4 Daireyi kapatın ve plastik sargıyla örtün ve temel fermantasyon için 25-28 santigrat derecelik bir ortama koyun
52 2,5 kat daha büyük fermente edin, egzozu çıkarın ve hafifçe vurun
6 Tartın ve 6 küçük hamur halinde bölün, yuvarlak yuvarlayın, streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin
7 Gevşek bir hamur alın ve oval bir şekilde açın, yan taraftaki hava kabarcıklarını
8 Her iki tarafı içe doğru katlayın ve hafifçe bastırın
9 Uzunluğu yuvarlayın, genişlik tost kutusuyla aynı
10 Yuvarlayın 2 ila 2,5 tur aşağıdan yukarıya doğru ve sırayla yapın
11 Kalıba üç grup koyun
12 Fırının altına bir tabak sıcak su koyun (fişini prize takmadan), soğukken değiştirin ve yedi veya sekizde bir oranında mayalayın (benimki çok kısa), kalıbı ve sıcak suyu çıkarın ve fırını önceden ısıtın
13 Ustura bıçağıyla ortasından bir bıçak çizin ve bir parça yumuşatılmış tereyağı sıkın (onu rahat bırakabilirsiniz)
14 Fırının orta ve alt tabakasına koyun üstteki tüp 160 derece altta 180 derecedir 35-40 dakika pişirin.
-
- Jingdong Köfte
-
- Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Kuru köfte
-
- Baiji Filmi
-
- Süslemeden Barbie pastası
-
- Ülke Pastoral Paketi
-
- Kabaklı Kızarmış Domuz Eti
-
- Soslu Fasulye Filizi ile Kızarmış Mürekkep Balığı
-
- Tost Pizza
-
- Salamura Havuçlu Kızarmış Erişte
-
- Buharda pişirilmiş karides taraması
-
- Dilin ucunun şifresini çözme 2 kez pişirilmiş et
