Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
50 gram
Yapışkan pirinç
50 gram
nişasta
25 g
Balkabağı Püresi
300 gram
Aksesuarlar Mısır yağı 25g yumuşak şeker 30g yoğunlaştırılmış süt 30g saf süt 200g pişmiş yapışkan pirinç unu
Kabak karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Kabak püresi dışında diğer tüm malzemeler tartılarak kaba dökülür.
2 Hamuru eşit şekilde karıştırın
3 Hamuru tekrar süzün
4 Filtrelemeden sonra, plastik sargı ile kapatın, bir buharlayıcıya koyun ve orta-yüksek ısıda yaklaşık 25 dakika buharlayın
5 Buharlamadan sonra karıştırın ve soğutun
6 Plastik sargıya sarın ve iyice yoğurun (büyük kısım nedeniyle 2 porsiyon halinde yoğururum), yoğurduktan sonra 1 saat bekletin
720 gr yapışkan pirinç ununu hafifçe sararıncaya ve daha sonra kullanmak için olgun yapışkan pirinç ununu karıştırın (bir defada daha fazla karıştırabilirsiniz)
8 kabak püresi, her biri 20 gr, yoğurun ve ayırın Kabak püresi uygulama bağlantısı:
9 Elinize bir parça plastik sargı (yapışma önleyici) koyun ve 30 gr buz tabakasını avucunuzun üzerinde bir daireye bastırın
10 Kabak dolgusunu ortaya koyun
11 Bir kaplanın ağzıyla yavaşça sıkın
12 Sardıktan sonra, pişmiş yapışkan pirinç ununa koyun ve etrafta yuvarlayın, ardından fazla unu hafifçe atın
13 Ay keki kalıbına biraz pişmiş un serpin ve eşit şekilde hafifçe vurun
14 Sarılmış ay kekini kalıba koyun
15 Kalıbın ağzını doğrama tahtasına pişmiş tozla sabitleyin ve ardından hafifçe bastırın
16 Eksiksiz ve güzel balkabağı karlı ay kekleri hazır
17 Yemeye hazır. Tabii buzdolabına koyduktan sonra tadı daha güzel olacak ama taze yapılmış yemeklerin tadı hoşuma gidiyor, tadı çok yumuşak ve mumsu.
-
- [Baicui Mutlu Pişirme] Tiramisu
-
- Patlıcan Salatası
-
- Kaygan balık filetoları
-
- Tırtıl ekmeği
-
- çikolatalı kek
-
- Karidesli Buharda Yumurta
-
- Küçük yemek çantası
-
- Çançiçeği
-
- Yeşil soğanlı kızarmış erişte
-
- Lezzetli soğuk erişte
-
- Havuçlu Vejetaryen Köfte
-
- Bira rosto kuzu
