1 Yumurtayı çırpın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Kuşkonmaz eşit boyuttadır ve yaprak yapmak için kısmen çapraz olarak kesilir.
3 Kabı önceden yağ ile fırçalayın, karıştırdığınız yumurta sıvısını kabın içine koyun, üstüne kuşkonmazla şekil verin, üzerini kapatın ve suda pişirin.Kendi tercihinize göre yumuşak ve eskileri yiyin.