Malzemeler
tatlı patates
150 g
Mor Tatlı Patates
200 g
Tapyoka unu
500 g
Aksesuarlar: 50 gr bal fasulyesi, 100 ml hindistan cevizi sütü, 50 gr şeker
Bal fasulyesi ve hindistancevizi sütü ile üç renkli taro topları 1 Tatlı patatesleri soyun ve bir kenara koyun
2 Mor tatlı patates soyulmuş ve bir kenara konulmuş
3 Mor patates ve tatlı patatesler bir tencerede buharda pişirilir
4 Buharda pişirilmiş tatlı patatesleri çıkarın
5 Buharda pişirilmiş tatlı patatesleri çıkarın ve küçük bir kaşıkla ezin
6150 gr tapyoka unu alın ve bir kaseye koyun
7 Tatlı patates püresini tapyoka ununa sıcakken koyun ve biraz şeker koyun
8 Yoğrulmuş tatlı patates manyok hamuru
9 Sarı manyok hamurunu yuvarlak şeritler halinde yuvarlayın ve eşit büyüklükte parçalar halinde kesin
10 Mor tatlı patatesi püre haline getirin
11 Mor tatlı patates püresi sıcaktır, 200 gr tapyoka unu koyun, biraz şeker koyabilirsiniz
12 Uzlaştırılmış Mor Tatlı Patates Tapyoka Topları
13 Mor manyok topları yuvarlak şeritler halinde yuvarlanır ve eşit büyüklükte parçalar halinde kesilir
14 Su kaynadıktan sonra mor manyok hamurunu ekleyin
15 Yüzene kadar kaynatın, alın ve soğumaya bırakın
Kalan tapyoka ununu 16 kaseye koyun, erişteleri kaynar suyla kaynatın
17 Yoğrulmuş çiğ manyok hamurunu uzun şeritler halinde yuvarlayın
18 Eşit büyüklükte parçalar halinde kesin
19 Su kaynadıktan sonra manyok hamurunu tencereye koyun ve yüzene kadar pişirin
20 Büyük bir leğen alın, içine buz küpleri ve daha sonra kullanmak üzere buzlu su koyun
21 Haşlanmış üç renkli taro toplarını kaşıkla alın, iki veya üç kez soğuk suyla geçirin, ardından buzlu suya koyun ve bir saatten fazla soğutun
22 Buzlu taro toplarını çıkarın, süzün ve bir kaseye koyun
23 Bal fasulyesini koyun
24 Hindistan cevizi sütü ile lezzetli taro toplarını tadabilirsiniz.
-
- Yosun Tofu Kızarmış Erişte
-
- Salyangoz kurabiyeleri
-
- Salata Salatası
-
- Kimyonlu Tavuk But
-
- Köri Fasulyesi ve Patates
-
- Buharda pişmiş kek
-
- Buharda pişmiş yumurta
-
- Domuz Kaburga ve Havuç Çorbası
-
- Hafif Kremalı Kızılcık Kurabiye
-
- Tatlım kek
-
- Baharatlı Kalbur Karides
-
- Kızarmış Ördek Kanadı Kökü
