g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Citron Soslu Şifon Kek - Yemeği

A: Yumurta sarısı ve 1 Daxi büyük greyfurt sosu 2 yemek kaşığı B: Yumurta sarısı 100 gr ince şeker 20 gr tuz 1 gr su 40 ml salata yağı 50 gr az toz 100 gr C: protein 160 gr taze limon suyu birkaç damla ince 75 gr toz şeker fırını: Fırın sıcaklığına bağlı olarak 180 derece orta seviye yaklaşık 20 dakika

1. Malzemeleri hazırlayın

2. A bileşeninin yumurta sarısına pomelo sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir sıkma torbasına koyun.

3. B malzemesi yumurta sarısı, şeker, tuz eritilir,

4. Eşit şekilde karıştırın (şeker yeterli değil, yerine pudra şekerinin yarısı kullanıldı, başlangıçta bazı küçük parçacıklar vardı, ancak daha sonra elimine edildi)

5. Ardından su ekleyin, salata yağını eşit şekilde karıştırmaya devam edin ve ardından düşük tozu eleyin.

6. Pürüzsüz bir mayonez ile karıştırın

7. Kek kovası yağsız ve su içermez, yumurta akı ekleyin ve birkaç damla limon suyu damlatın,

8. Düşük hızda 1 dakika karıştırmaya başlayın

9. Yumurta akı balık gözüne batıncaya kadar ince şekerin 1 / 3'ünü ekleyin, dişli 3'e ayarlayın, 1 dakika karıştırmaya devam edin

10. Şekeri ikinci kez ekleyin, 3. seviyede bir dakika karıştırmaya devam edin

11. Son şekeri ekleyin ve bir dakika daha geçirmeye devam edin

12. Dört dakika sonra, yumurta akı 9 kez ve son olarak birkaç tur dağıtıldı,

13. Karıştırma çubuğunu indirin ve yukarı kaldırın, böylece yumurta akı temelde aşağı eğilmez! Şu anda, temelde kuru köpürmeye ulaşmıştır.

14. Tamamen kuru köpük olan birkaç tur da yapmaya devam edebilirsiniz.

15. Kek kovasındaki yumurta beyazlarının krema kreması kadar yoğun olduğunu görebilirsiniz! çok güzel

16. Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısına alın ve iyice karıştırın (bu sırada fırında ön ısıtma yapabilirsiniz)

17. Tüm mayonezi yumurta beyazına geri dökün ve yavaşça karıştırmaya devam edin

18. Kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün ve yumuşatmak için bir kazıyıcı kullanın

19. Krema torbasında küçük bir delik açın ve greyfurt mayonezinin içine sıkın. Sıralar daha temizdir. Olduğu kadar seyrek olmanıza gerek yoktur, ancak daha iyi görünmek için daha yoğun olabilirler!

20. Deseni çıkarmak için bir kürdan kullanın Gerçekler, kürdan tırmalayarak resim çekmeyi düşünmenin gerçekten güçlü olmadığını kanıtlamıştır.Neyse ki, pasta daha sonra pişirildiğinde şişer. Beceriksiz işimi görmezden gelebilirim!

21. Fırının orta tabakası, 180 derece, yaklaşık 20 dakika, her fırının sıcaklığına bağlı olarak kekin yüzeyi yapışkan değildir ve el güzeldir Yumurta sarısı reçeli çok yapışkandır ve dokunduğunuzda yapışır Dikkat!