1. Karides, karides ipliğini çıkarmak için arkadan kesilir
2. Brokoliyi küçük parçalar halinde kesin
3. Karidesleri 2 gram tuz, 2 gram şeker, 1 gram karabiber ve 10 gram mısır nişastası içeren bir kaseye koyun ve eşit şekilde elinizle tutun
4. 500 gram kızgın yağı büyük ateşte ısıtın, yağın% 80'i sıcaktır
5. Karidesleri orta ateşte kızartın ve bir kenara koyun
6. Bir tencereye 800 gr su koyup kaynatın, 10 gr tuz ve 10 gr şeker ekleyin, brokoliyi dökün, haşlayın ve çıkarın.
7. Tencereyi yıkayın, 50 gr su kaynatmak için tencereye koyun, 100 gr peynir ekleyin, peynir suda eriyene kadar kısık ateşte ısıtın, 1 gr tuz, 1 gr şeker, 3 gr tavuk tozu ekleyip iyice karıştırın, nişasta suyu, Saat yönünde karıştırın
8. Kızarmış karidesleri dökün, eşit şekilde sarın, ateşi kapatın
9. Brokoliyi bir tabağa koyun ve hazırlanan karidesi koyun