1. Greyfurtu yıkayın ve kabuğunu kesin, mümkün olduğunca ince olmaya çalışın, beyaz kısmı değil
2. Deriyi kesin ve ardından parçalayın, acıyı gidermek için bir süre suya batırın
3. Etini çıkarın, küçük parçalara ayırın ve küçük bir tencereye koyun, küçük ateşe bir kaşık su ekleyin, kaşıkla ezin, su artacaktır.
4. Uygun miktarda kaya şekeri ekleyin ve kabukları kesin ve kaya şekeri miktarını istediğiniz tatlılığa göre ayarlayın. Yapışmayı önleyici tavayı sürekli karıştırırken, tüm su buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin, bu zaman alıcıdır.
5. Suyu buharladıktan sonra bir kaseye koyun ve doğal olarak soğumasını bekleyin, ardından bal ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
6. Cam şişelere koyun ve buzdolabında saklayın. İçmek istediğinizde, içmek için bir kaşık su kazın :)