1. Kalp turpu yıkayın, yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.
2. Turpun içine tuzu serpin
3. Çubuklarla iyice karıştırın, 1 saat marine edin, turpları marine edin
4. Turp turşusu, suyunu sıkın, kenara alın
5. Sarımsakları yıkayın ve köpük şeklinde kesin.
6. Arpacıkları yıkayın ve küp şeklinde doğrayın.
7. Sıcak tavayı yağlayın
8. Kıyılmış sarımsak ekleyin
9. Kıyılmış sarımsakları kokulu olana kadar kızartın
10. Karides kabuğu ekleyin
11. Arpacıkları ekleyin
12. Kıyılmış sarımsak hafif sarı olana kadar tekrar kızartın, ardından ısıyı kapatın
13. Turpta soya sosu koyun
14. Kıyılmış sarımsak ve karides kabuğu ile yağı ısıtın, turp içine dökün
15. Yemek çubuklarını kullanarak iyice karıştırın
16. Bir tabakta servis yapın ve servis yapın