Sıcak ve ekşi sosis - Yemeği
1. Soğuk sebzelerde yağ bağırsakları temizlenip önceden marine edilerek iyice pişirilir. Yeşil ve kırmızı biberleri halkalar halinde kesin, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın.
2. Tencereye yağ koyun.
3. Yağı ısıtın ve soğanı, zencefili ve sarımsağı koyun.
4. Yeşil ve kırmızı biber halkalarını yerleştirin.
5. Bir süre kızartın.
6. Tuz ekleyin Aldığım yağlı bağırsakların tadı yok, bu yüzden biraz daha tuz ekleyin.
7. Baharatlı bir tat için yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve yeşil ve kırmızı biberleri karıştırın ve yağlı bağırsaklara dökün.
8. İyice karıştırın, uygun miktarda balzamik sirke ekleyin.
9. Az miktarda soya sosu ekleyin.
10. Bir süre kızartın, az miktarda su ekleyin.
11. Yağlı bağırsakların tadına bakması için iki dakika pişirin.
12. Doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
13. Az miktarda tavuk özünü karıştırın.
14. Tencereden çıkarın ve tabağa servis edin, lezzetli bir sıcak ve ekşi sosis hazırdır! .
