g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tayvan'ın Sun Moon Gölü Amo Shiitake Mantarlı Çay Yumurtası [Tadı düşünüyordum] - Yemeği

2016 Bahar Şenliği'nde, Tayvan Boğazı'nın iki yakası arasındaki ilişki hala çok iyiydi. Seyahat etmek ve alışveriş yapmak çok elverişliydi. Ailem Bahar Şenliği'nde bir grupla Tayvan turuna gitti. Yolculuktan önce Hualien bölgesinde çok rahatsız edici bir başka küçük deprem daha oldu. Bu maceranın değerli olduğu ortaya çıktı.Tayvan yeni grup seyahati anlayışımı tazeledi.Tayvan'da tur rehberlerinin genel yaşı daha eski, belki 60 yaşında. İnsanların farklı deneyimleri vardır ve olayları görürler ve farklı çalışırlar. Yıllardır ilk defa, tur rehberlerinin de gerçekten bilgili, kibar ve insancıl olabileceğini ve konuşmalarının gerçekten üstü kapalı olabileceğini düşünüyorum.Yeni nesil Tayvanlı gençlerin aksine, anakara yurttaşlarıyla gerçek kardeşliğe sahipler. Yılbaşı gecesi kuzeydeki turistlerimiz için özel olarak köfte hazırladık, güneyde yılbaşı gecesi köfte yediğimizi bilmelisiniz. Tabii ki, pazarlama yöntemi gerçekten keyfi ama bu etki kompülsif olmaktan daha iyi. İnsanlar birbirine bağlı! Tayvan ile ilgili olarak, Sun Moon Gölü Manzara Alanı'nda tekneden indikten hemen sonra yenen "Ama Shiitake Mantarlı Çay Yumurtası" da var ~ Rehberin yolculuktan önce böyle bir atıştırmalıktan bahsettiğini yanlışlıkla gördüm.Belki gerçekten acıkmıştım. O sırada o mantar ve çay yumurtasına ne dersiniz? Çok lezzetli. Bir kez Mutfak uygulamasında görmüştüm ve hiç unutmadım. Bugün yemek yapmayı da öğreneceğim! Orijinal değil Yumurta 6 Yıldız anason 1 parça Defne yaprağı 3 parça (bir dahaki sefere 2 parçayı değiştirin) kristal şeker 3 adet Çay 1 küçük torba (Dahongpao veya bir dahaki sefere pişmiş Pu'er'i deneyin) Shiitake 15 çiçek Soya sosu 4 kaşık (bir dahaki sefere daha az olabilir) soya sosu 3 kaşık (bir dahaki sefere daha az olabilir) tuz 1,5 çay kaşığı (bir dahaki sefere daha küçük)

1. Yumurtaları temizleyin Evimin odak noktası çay yumurtası değil mantardır, bu yüzden biraz daha az yumurta var.

2. Yumurtaları soğuk su dolu bir tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın, sonra 7-8 dakika kaynatın, çıkarıp soğuk suya koyun ve 5 dakika soğumaya bırakın (2-3 dakika soğuduktan sonra su sıcaklığını deneyebilirsiniz, belki su hepsi budur. Sıcaksa, soğuk su kabını tekrar değiştirebilirsiniz).

3. 15 kurutulmuş shiitake mantarını önceden yıkayın ve köpürtün (son temiz shiitake mantarı suyunu dökmeyin, bir kenara koyun). 4. Yumurtalar soğuduktan sonra, bir ızgara oluşturmak için bir kaşıkla hafifçe vurun. 5. Küçük kase meyve suyu: 4 kaşık koyu soya sosu, 3 kaşık hafif soya sosu, 1.5 kaşık tuz (miktar bir dahaki sefere daha az olabilir).

6. Mantar suyunu ve tekrar soğuk suyu ekleyin, bütün mantarları, 3 güzel kokulu yaprağı, 1 yıldız anasonu, 3 kaya şekeri ve 1 torba çayı ekleyin.

7. Yüksek ateşte kaynattıktan sonra 10 dakika yüksek ateşte kaynatın. 8. Bütün yumurtaları koyun, tencereyi orta ateşte kapatın, 30-40 dakika pişirin, kapağı açmayın!

8. Bütün yumurtaları koyun, tencereyi orta ateşte kapatın, 30-40 dakika pişirin, kapağı açmayın! 9. Kış olduğu için bir gece soğumaya bırakın ve ertesi gün tadı daha güzel olacaktır. Yaz mevsiminde ise soğuduktan sonra buzdolabına konulmalıdır. 4 Şubat 2020 akşamı