Gece pazarında kasırga patates cipsi (özel alet yok) - Yemeği
Küçük ve orta boy bir patates aldım ve bambu şişleri ortasından dolaştırdım. İdeal olan, onu ortasına takmaktır, ipim biraz bozuk ama nihai sonucu etkilemiyor. Patatesler soyulmaz, çünkü acemi için patates cipsi kalınlığını ayırt etmek daha iyidir. Yukarıdan başlayın, aşağı doğru spiral yapın ve bambu çubuğu derinlemesine kesene kadar yavaşça dilimleyin. Bu kasırga patatesin özü, patates dilimlerini bir bütün olarak yukarıdan aşağıya bölümlere ayırmak değildir. Patates cipsi kesilmeden çok ince değildir Benimki yaklaşık 0,5 cm ile 0,7 cm kalınlığındadır.Çok ince olursa derzler kolayca kırılır.
Dilimlenmiş patates muhtemelen buna benzer
Ellerinizi kullanarak patates dilimlerini yukarı aşağı doğru yavaşça ayırın.İlk başta kolay olmayabilir.Patatesleri bir bütün olarak birkaç kez çevirebilirsiniz, sonra ortadaki bambu şişlerin yanındaki yer o kadar sıkı olmaz.
Yüzeye salata yağı sürün, her dilimi iki tarafına biraz yağ ile daldırmaya çalışın, üzerine tuz ve karabiber serpiştirin, ön ısıtma yapmadan. 175 ° C / 350 ° F'de 30 dakika pişirin. Ortada her on dakikada bir çıkarın ve biraz yağ sürün, yönünü çevirin, ters çevirin ve bir kısmını saklayın. Derin kızartma da mümkün, daha hızlı ve daha gevrek, evin içine nüfuz eden yağlı kokuyu sevmiyorum, bu yüzden fırını kullanmak daha sağlıklı. Mikrodalga da kullanabilirsiniz, ancak tadı fırın kadar iyi değildir.
Kavurduktan sonra tüm çeşnileri üzerine eşit olarak serpiştirin, isterseniz üzerine domates sosu veya makarna sosu da sürebilirsiniz.
Elinize alın ve bir fotoğraf çekin ~ Soğuksa veya çıtır çıtır gelmiyorsa, mikrodalgaya koyup birkaç dakika çevirebilirsiniz ~ Evin kokusu dolu ~ ^ _
