Sadece üç malzeme lezzetli tereyağlı kurabiyeler yapabilir - siyah ve beyaz fermente edilmiş hafif tereyağı tarifi - Yemeği
Tereyağlı kurabiye tereyağı ruhtur, bu yüzden tereyağı aldığımda dikkatlice seçeceğim. Bu siyah-beyaz fermente hafif tereyağı, ithal süt kaynaklarından yapılır, yüksek süt yağı içerir ve tat ve baharat katmaz. A, D ve E vitaminleri açısından zengindir. Doğal, besleyici ve sağlıklı, iyi bir seçimdir.
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır (yumuşama derecesi: sadece parmağınızla sokun) Korkarım ki satın aldığım tereyağı yağlı ve yağlı. Önce koklamam gerekiyor. Hafif doğal süt kokusu var. Küçük bir parça yemeyi dene. Uh, fena değil. Ağızda eriyor, dokusu hassas ve tadı pürüzsüz.
Pudra şekeri ekleyin.
Elektrikli çırpıcıyı açmayın, tereyağı ve pudra şekerini elle karıştırarak birbirlerine yapışmalarını sağlayın, böylece pudra şekeri her yere sıçramaz.
Siyah ve beyaz fermente hafif tereyağı, resimde gösterildiği gibi orta hızda 1 dakikadan daha kısa bir sürede normal tereyağından daha iyidir: hacim büyük, beyaz ve çok kabarık hale gelir, zaman ve emekten tasarruf sağlar, fena değil!
Sonra unu eleyin.Bisküvi yapmak için düşük glütenli un kullanmadım, en yaygın orta glüten unu kullandım, kedi başına 2-3 yuan. Genellikle çörek yapmak için satın alınır. Etkisini test etmek için bilinçli olarak en yaygın ve en ucuz unu satın aldım.
Bir küçük numara ekleyin: Şu anda tereyağ sürülen yumurta çırpıcıların hepsi tereyağı ve temizlenmesi zor.Ne yapmalıyım? Sonraki adıma bakın.
Biraz un batırın, dikkat edin: Bu kasedeki un şimdi 6. adımdaki undur.
Fırın sınıfı eldivenler giyin ve çırpma kafalarını temizlemek için una batırılmış tereyağı sürün.
Savurgan değildir ve temizlenmesi kolaydır.
Ardından, hamuru eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın. Şu anda hamur biraz yapışkan.
Bu dekorasyon ağzını seçiyorum.
Krema poşetini koyun ve hamuru krema poşetine koyun. İç ortam sıcaklığım şu anda yaklaşık 28. Eğer sıcaklık çok düşükse, sıkması daha kolay ve kırılmayacak daha çok çiçek süsleme setim olacak. Kışın küpler doğrudan buzdolabında dondurulur, ardından dilimlenir ve pişirilir.
Ekli gül kurabiyesi videosu. Neyi sevdiğinizi ve hangi şekli istediğinizi ayarlayın.
Bu hamur miktarı her biri yaklaşık 2,5 cm boyutundadır. 28X28cm boyutunda bir fırın tepsisini sıkmanız yeterli. (Sadece referans için) Bisküviler arasında boşluk bırakın Pişirme işlemi sırasında hacim kabarık ve daha büyük olacaktır.
Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın, 10 dakika sonra, Tereyağlı kurabiyeleri fırının ortasına koyun, pişirme süresi: 18-20 dakika. Aromayı kokladığında pişer, rengine bak, daha koyu bir renk istiyorsan 2 dakika daha pişirebilirsin. (Sıcaklık ve süre yalnızca referans içindir).
Taze pişmiş kurabiyeler yumuşaktır, sıcaklığın dağılmasını bekler ve tadına bakar: Çıtır ve hoş kokuludur Kokusu doğal sütlüdür. O kadar lezzetli ki kendime hakim olamıyorum. Sadece üç malzeme var: Yöntem ne kadar basitse, tereyağının özünü o kadar çok deneyebilirsiniz. Test sonucu tatmin edicidir. Siyah ve beyaz fermente edilmiş hafif tereyağı, seçici ağzıma dayanabilir.
