Malzemeler
ot sazan
1000 g
lâhana turşusu
250 g
Biber turşusu
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, biber, yumurta akı, zencefil, sarımsak, biber, karabiber, 1
Lahana turşusu balık yöntemi 1 Lahana turşusunu iki ila üç dakika temiz suda bekletin, suyu boşaltın ve dilimlere ayırın, zencefil ve sarımsağı hazırlayın.
2 Balık satıcısının çimen sazanı ile önceden işlemesine izin verin, ince dilimler halinde kesin, biraz biber, yumurta akı ve biraz şarap ekleyerek lezzeti elde edin.
3 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, sarımsak dilimlerini, zencefil dilimlerini ve biberi soteleyin
4 Lahana turşusu ve acı biber yağını ekleyip soteleyin
5 Sonra çorba veya su ekleyin, ardından ekşi çorba yapmak için biber turşusu ekleyin
6 Ekşi çorba kaynadıktan sonra balık kemiklerini alçaltın ve yaklaşık üç veya dört dakika pişirmeye devam edin
7 Balık filetolarını çalkalayın ve tek tek tencereye koyun, filetolar çok ince kesildiği için bir dakikadan kısa sürede servis yapılabilir.
8 Yağı kızdırıp biberi soteleyin Baharatlı yemekleri seviyorsanız biberi de soteleyerek balık filetolarına dökün.
-
- Osmanthus Şifon Kek
-
- Turşu ile Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Domuz İpi Ekmeği
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış salatalık
-
- Kızılcık Pastası
-
- Tavada kızartılmış tatlı patates yaprakları
-
- Ovaltine Kek
-
- Bazhen Kırmızı Fasulye Tostu
-
- Kamkatlı Melek Kek
-
- Orijinal Şifon
-
- Kızarmış acı kabak
-
- Siyah Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
